Dans les cuisines de l'Histoire 2 - A la table du Roi-Soleil (le lombard)

La coupe de champagne a-t-elle réellement été moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de terre, de la nourriture pour les cochons ? La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleurs, inspirés de Molière et son Bourgeois Gentilhomme ou des Lettres Persanes de Montesquieu. - L'Histoire de la gastronomie française à travers les siècles, sous forme d'historiettes intercalées de recettes d'époque adaptées aux ingrédients d'aujourd'hui ; - Un dossier final écrit de la main d'un spécialiste ; - En co-édition avec Mango, éditeur culinaire de référence.

Les tomes de cette édition

simple [le lombard]

4 / 3 - en cours

14 avril 2017

14 avril 2017

27 oct. 2017

28 juin 2019

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