Pour les apprentis cuisiniers...

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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Ka-chan » 04 Jan 2012, 02:39

Recette exceptionnellement bonne: http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ... u-parmesan
Bon, bien sur osef du "secret d'arome" (présent que pour la pub) suffit, d’assaisonner avec les herbes que t'as sous la main^^
1 cube Maggi suffit pour le bouillon. et j'ai aps mis de parmesan (n'en ayant pas, et Bou ne voulant pas..)
Il faut suivre l'ordre comme dit dans la recette comme ça, cuisson du riz et du saumon synchronisées^^

J'adore cuisiner des cakes aussi!!! c'est kiffant de les agrémenter de tout ce qu'on veut! Mon préféré, c'est les tomates-feta-olives :P
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar opaline » 04 Jan 2012, 11:40

merci pour les recettes, ça m'a l'air bien sympa, je vais vite la tester je pense ^^

ah ça les cakes clair que c'est kiffant. par contre je n'aime pas les olives ni sephi donc nous on fait l'impasse sur ceux-là. J'ai essayé le cake lendemain de raclette y a peu, punaise que c'était bon. :mrgreen:
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Selina » 21 Mar 2012, 04:50

Une grossesse c'est comme les bonbons Xo, il y a un double effet, d'un côté on peut manger trois assiettes, on ne vous dira rien, par contre on ne peut pas manger tout et n'importe quoi, ni boire ce que l'on veut et c'est ce cas qui est agaçant, surtout quand on vous offre. Une amie nous a offert une bouteille de Johnnie Walker Green label et je ne peux pas en boire pour ne pas faire de mal au bébé. :( C'est un cadeau empoisonnée et elle le savait j'en suis sur.

Bon aujourd'hui vu qu'il faisait chaud on nous a fait à manger des bonnes choses, simple mais efficace et surtout qui remplie l'estomac pour deux semaines... donc dans une heure j'aurai déjà faim. Enfin bref vu qu'il faisait chaud mais que nous n'étions que 4 on a mangé comme entrée un Tekava, c'est une sorte de terrine de légume de saison qui se fait en deux jours et qui ma fois est très bon et surtout très frais, il faut le manger froid pour que toutes les saveurs soient libérer, oui habituellement il faut que les légumes soient chaud pour libérer toutes leurs saveurs mais pour cette recette il faut que ce soit froid. Sinon autre entrée on a mangé des brochettes de langoustine, c'est tellement bon qu'on ne mangerait que ça et c'est la le piège ^^.

Sinon avec une purée d'ortie délicieuse, on a mangé du boeuf au Sbiten, c'est une recette qui est on peut dire une variante du Voronoff. Il vous faut une poêle ou de quoi faire cuir des tournedos de 200 grammes chacun ou moins si vous ne mangez pas autant. Il faut aussi badigeonner la poêle avec de l'huile et non du beurre. Dans la poêle il faut verser 0,8 dl de Sbiten pour faire flamber la viande et aussi en recouvrir les tournedos avec une feuille de papier. Une fois flambé il faut retirer les tournedos et les réserver pour préparer la sauce. En ce qui concerne la sauce il vous faut dans la poêle sans la rincer, mélanger deux cuillères à soupe de moutarde, trois cuillères de tabasco, cinq dl de fond brun, une cuillère (ou deux si ce n'est pas sassez épais) de crême fraîche, il faut aussi assaisonner selon votre convenance mais il ne faut pas abuser ni du sel ni du poivre sinon ça gâche la viande et le sel, rajouter des branches d'épinard et de persil et laisser la sauce se réduire. Ensuite il faut ajouter la viande et la laisser cuire, la aussi selon votre convenance mais avec cette sauce il vaut mieux laisser la viande bien cuir. Une fois que c'est bon servez le tout avec l'accompagnement de votre choix, principalement des légumes mais bon je sais que certains mangent cette recette avec du mais pillé. Voila voila!
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Vik » 21 Mar 2012, 09:14

Selina a écrit: Une amie nous a offert une bouteille de Johnnie Walker Green label et je ne peux pas en boire pour ne pas faire de mal au bébé. :( C'est un cadeau empoisonnée et elle le savait j'en suis sur.

C'est pas grave, le whisky, ça se garde. Tu peux attendre encore quelques semaines non? :D
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Selina » 22 Mar 2012, 00:08

Je vais devoir attendre plus que quelques semaines car je compte allaiter mon enfant sauf avis contraire du médecin.
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Vik » 22 Mar 2012, 09:06

Oh, un ptit coup de schnaps pour l'aider à s'endormir? Non? :lol:
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Black Morgana » 22 Mar 2012, 10:14

Ça me rappelle que je voulais demander un truc justement. Quelqu'un quelquepart avait posté des photos d'un potage japonais je crois. Mais je ne sais plus ni où, ni qui... Si quelqu'un sait comment s'appelait ce plat... :wink:
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Ka-chan » 08 Mai 2012, 18:40

Je me suis amusée avec mes colorants alimentaires hier!
Après des oeufs mimosa bleuté, j'ai fait un gateau Kirby!! \o/
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J'adore mettre de la couleur dans mes plats, j'avais déjà testé le riz bleu, violet, etc etc Haha mais là c'était vraiment génial de partir d'un gâteau tout simple et d'avoir un rendu trop mignon comme ça! :D
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Tori » 09 Mai 2012, 23:14

Ka-chan a écrit:Je me suis amusée avec mes colorants alimentaires hier!
Après des oeufs mimosa bleuté, j'ai fait un gateau Kirby!! \o/


Normalement, Kirby, il est rose… ~____^
Sinon, pour une fois, c'est Kirby qui finit dans la bouche de quelqu'un, c'est ironique, quelque part !

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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Ka-chan » 09 Mai 2012, 23:54

Haha c'est de la kirbynception? (délire par rapport à Inception le film tout ça...)^^

Oui, en fait, il est légèrement rosé, mais j'avais peur de mettre trop de colorant pour la base, et au final j'en ai pas mis assez.. Tant pis, dfaçon dans Super smach Bros Brawl (par exemple), on peut changer la couleur du Kirby! :P
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Vialette » 10 Mai 2012, 11:46

Ka-chan a écrit:Je me suis amusée avec mes colorants alimentaires hier!
Après des oeufs mimosa bleuté, j'ai fait un gateau Kirby!! \o/
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J'adore mettre de la couleur dans mes plats, j'avais déjà testé le riz bleu, violet, etc etc Haha mais là c'était vraiment génial de partir d'un gâteau tout simple et d'avoir un rendu trop mignon comme ça! :D


trop mignon :D
il était bon le gâteau ??
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Ka-chan » 10 Mai 2012, 12:05

merci^^

C'était un gâteau au chocolat+poudre d'amande :)
Il était vraiment bon!!!^^ (les invités ont tous apprécié, sauf mon chéri qui voulait de la f*cking crème anglaise avec xD)
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Rage Comics » 10 Mai 2012, 12:30

oh un kirby! kawai !
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Re: Pour les apprentis cuisiniers...

Messagepar Vialette » 11 Mai 2012, 08:55

Ka-chan a écrit:merci^^

C'était un gâteau au chocolat+poudre d'amande :)
Il était vraiment bon!!!^^ (les invités ont tous apprécié, sauf mon chéri qui voulait de la f*cking crème anglaise avec xD)


j'avoue une petite crème anglaise avec hummm ca doit être pas mal !! ou une boule de glace vanille \o/ (dédicasse à Soooooo qui peut pas finir un fondant au choco si elle a pas une boule de glace avec !!! :lol: )
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